Эспрессо – это напиток, который настоящие кофейные ценители обожают за его насыщенный вкус и аромат. Но мало кто задумывается о том, что степень помола кофейного зерна может напрямую влияет на вкус напитка.

Как они влияют на вкус, как объяснить бариста простыми словами что это такое, какие факторы влияют по итогу на эти показатели, как без дополнительного инструментария, а только с помощью своего вкусового опыта понять - куда нужно двигаться, чтобы как можно лучше раскрыть зерно.

Cras sit amet varius velit. Maecenas porta condimentum tortor at sagittis. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis

Сколько заведений я не видел, сколько не общался с собственниками, вплоть до реальных топов с большими сетями кафе, кофеен и даже ресторанов, никто не понимает, как на самом деле ему посчитать себестоимость в своём заведении.